Essen & Trinken

Schnell Kuchen backen

Die dunkle und kalte Jahreszeit, also der Winter, steht vor der zugefrorenen Tür. Der Winter kommt aber leider nicht ganz alleine, sondern die Adventszeit rückt auch immer näher. Am Wochenende kommen Verwandte oder Bekannte, man sitzt bei Kuchen, Plätzchen und Kaffee zusammen und wärmt sich in der guten Stube wieder auf. Der Kuchen und die Plätzchen werden eigentlich nicht in großen Mengen im Voraus gekauft, sonder in den meisten Haushalten werden diese Backwerke selber mit den kleinen Kindern und der Großmutter zusammen gebacken. Die besinnliche und gemütliche vorweihnachtliche Zeit verlangt förmlich danach, schnelle Kuchen oder auch Plätzchen in mühevoller Kleinarbeit selber zu backen. Das ganze Haus riecht dann so lecker nach Zimt und Lebkuchen und alle Familienmitglieder sind fröhlich und freuen sich schon auf das fertig Gebackene. Es werden die Kerzen vom Adventskranz angezündet und man freut sich schon auf Weihnachten und die dazu gehörenden Geschenke. Die Hausfrau hat meistens für diese backintensive Zeit abwandelbare Rezepte für verschiedene schnelle Kuchen, damit sie halbwegs spontan und entspannt, aber schnell Kuchen backen kann. Plätzchen werden hauptsächlich ein oder zweimal in der Weihnachtszeit gebacken und in schöne verzierte Keksdosen gefüllt und bei passender Gelegenheit kommen diese dann auf den Adventstisch. Um schnell Kuchen backen zu können, benötigt man trotzdem Kreativität und Geschicklichkeit, damit der Kuchen lecker ist und gut aussieht.

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